フナ飯という岡山の郷土料理をご存じでしょうか? フナ飯はフナを骨ごとミンチにして、野菜とダシで煮込み、それをご飯にかける料理です。岡山県の日本一大きい人工湖・児島湖でとれたゲンゴロウブナやギンブナがよく使われます。 魚料理 磯さんのフナ飯 (引…
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